日田の食・グルメ」カテゴリーアーカイブ

鮎ご飯を作ってみた!(尺鮎)2回目

2020/10/05
落ち鮎の季節。大きなアユをいただいたので鮎ご飯を作ることに。 ※きちんと教わったものではありません。すべて自己流ですので参考にはならないかもしれません。 鮎ご飯に使用するアユは、通常の塩焼きなどは使用しないで、「素焼き」 … 続きを読む
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尺鮎クラスのアユをもらったので鮎ご飯に!

2020/09/25
今日は、でっかいアユをいただきました。体長が、約30cm。 これを使って鮎ご飯を作りました。すべて自己流というか、父のを見ていたので。 まずは、素焼きにする。表面が焦げる程度まで。といってもオーブンで焦げ目を強くセットし … 続きを読む
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鮎の塩焼き、最高!22日まで販売中

2020/09/20
今日(20日)は、日田市大山町の木の花がルテンでアユの塩焼きの販売が行われていましたので、久しぶりに買ってきました。   販売しているのは、日田漁協のみなさんで連休中の9月22日まで。 日田漁協のホームページは … 続きを読む
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塩パン-らめーる-

2020/03/22
義姉のパン屋さん「らめーる」で塩パンの販売を始めた。 今日は、ようやく届いた。 販売を始めたけど、すぐに完売してしまうので我が家までは回ってこないのが現実。 以前、義姉の勤めていたパン屋さんで作っていた「塩パン」をよく買 … 続きを読む
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らめーる~森田のパン工房~、ホームページを公開!

2020/03/08
義姉のパン工房のホームページを作ろう! ということで、お店の名前とアクセスマップだけでも、、 実は、電話番どうも入れていたけど、食パンの予約が多く来て義姉も大忙し。 それで、電話番号は非表示にして、とりあえず公開~! U … 続きを読む
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