「日田の食・グルメ」カテゴリーアーカイブ
大山スモモも終盤、もらった紅さゆりでジャム！
2022/07/22
「おおやまスモモ」を購入して、遠くの家族に送った。 品種は「紅さゆり」。この「紅さゆり」が終わると最後は「太陽」という品種。 昨日は、熟れ過ぎて出荷できないものをもらったのでジャムに！ 作り方は、よくわからないので、、、 … 続きを読む
木の花ガルテンで鮎の塩焼き販売-日田漁協-
2022/05/02
今日の朝、この花ガルテンを訪ねたら「鮎の塩焼き」の準備が行われていました。 時間は、午前9時半ごろ。 今日は、ちょっと早めに来た！と、日田漁協の関係者のお話。 このあと連休期間中の5月8日まで、毎日を予定しているというこ … 続きを読む
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鮎の塩焼きを買ってきた！
2021/10/30
大山町の木の花ガルテンで「鮎の塩焼き」を販売している。 時々、こうして販売が行われているけど、焼きたてで美味しい！ ベストは、焼きたてアツアツだけど、皮までパリパリの時に食べるのが特に美味しい！焼いている前にテーブルがあ … 続きを読む
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搗栗（かちぐり）の天日干し中！
2021/09/21
栗の季節の終わりを迎えて、イガグリに3つ入ってるものもあれば、一個だけなどあるけど、この一個だけというのを集めてみた。 3個入りは、こんな感じ 2個入りは、 一個入りは、全体が丸くなっていて、特に実の質がい … 続きを読む
初めての梅干し･･･どうなるかわからん！
2021/05/23
梅干しを作るなどは、いつでも出来る環境に子供のころからあったものの自分でやったことはないのだけど。生まれて60年以上梅の産地に住んでいながら、、、 今は、小梅の収穫時期（少し過ぎたかもしれないが） ふと、梅畑を見るとそこ … 続きを読む
