月別アーカイブ: 2021年6月
出来た！梅干し
2021/06/22
子供のころから梅を収穫、梅干を漬ける祖母の手伝いなど常に梅干しのある生活をしてきたけど、自分で梅干しを作るのは初めて。 5月の20日ごろ塩漬けにしていた小梅を天日干し。 3日ほど前に紫蘇を入れたものとあとで紫蘇を入れるも … 続きを読む
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梅ジュースの出来上がり！
2021/06/07
凍らせた梅と一緒に入れた氷砂糖が解けてしまったところで、出来上がりとしたものだけど、もう少し置いた方がいいのかわかりません。 5月22日に詰め込んで、16日目。 1.4kgの青梅と1kgの氷砂糖、出来上がったものはこれ。 … 続きを読む
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梅ジュースがもうすぐ出来上がる！
2021/06/05
2週間ほど前に瓶詰した梅ジュースがもうすぐ！ 左は、今朝、詰め込んだものだけど、右は2週間前に詰めたもの。 氷砂糖もほぼ溶けてしまってもうすぐ出来あがりです。 品種は、鶯宿（オウシュク）を使ったけど、やっぱり、南高（ナン … 続きを読む
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