白菜農家の親戚から見事にずっしり重みのある白菜をもらった。
これを美味しくいただくことに！
白菜と豚バラスライスで作るミルフィーユ⁈､､｡｡｡じゃなくて。
豚バラ抜き！白菜だけでいただく。
一つの白菜があまりに大きいので、８分の１にカットしても３人分くらいできるかなぁ。と小さくカット。
鍋も小さいフライパン（20cm程度）深めのものを使って。
豚バラを使ったミルフィーユの場合は、この葉の間に豚バラスライスを挟んでカットするけど、このまま鍋の深さに合わせてカット。
鍋に並べる。
ここで使ったのがうどんスープ！
白菜を鍋に縦に敷き詰めて、水を少し白菜の高さの下でも水分が多いからいいのかな？
そして、うどんスープを１袋、パラパラと。
よそ見してたら、吹きこぼれたぁ‼
沸騰したら、吹きこぼれないように火力を小さくして5～10分で出来上がり。
あとは、大きめのお椀に、そして柚子を絞る。
香辛料は、黒コショウが意外と美味しい。
アツアツで、柚子酢たっぷりが美味しいと丼に柚子１個を絞るのもありみたいで、長男。
お肉抜きでも、ダイエットにいいかも⁈と家内。
一個の白菜で、８回も作れるけど、、、美味しいから、ま・いいか⁈
