このところ、朝は寒い！
熱～いお茶は必須の季節がやって来たので、夏場は使わない鉄瓶を出した。
ちゃんとお湯を沸かせるようになるまでが、およそ一週間！
久しぶりに取り出してみたら、中はサビだらけ、、、
少し、たわしで洗って、そのあとは、お茶の葉の出し殻を入れて沸騰させると真っ黒のお湯になる。それを自然に冷まして、また翌日に同じことを繰り返し。
結局、一週間ほど繰り返して、真水を入れて沸騰させても色が変わらないような感じになったところで使用しています。
20年以上前に東北に旅行に行った時に買ってきた南部鉄器の鉄瓶。
重くて、重くて、、送ってもらえばよかった。
これで煎れるお茶は、熱くてもまろやか！
自分でそう思っている。思い込みかもしれないけど、、、
通常は、ストーブの上に置いて沸かしている。
これで、蒸気がでるから部屋の中の加湿にもつながるから。
特に寒くなるとストーブとエアコンの暖房の「二刀流」???どっかで聞いた言葉?!
折角、買ってきたものでもあり大事に使っていきたいものの一つです。
