明日は、雨が降りそう。というより夕方から雨粒が落ちていたけど、、
雨が降るとタケノコが続々と出てくる。
まさに「雨後の筍」状態になるのかと思います。
タケノコの本格シーズンにそんなに多くできても処理のしようがないな？
と考えたのが、保存！
茹でた後にそのまま冷蔵庫などでは、水分が抜けてしまうので、
真空パックにして氷温保存してみることに。
とは言っても、親戚やご近所さんにあげてしまう方が早いかもしれませんが（笑）
今日の夕食はチャンポン！
この中にもタケノコ。そのうち指の関節に竹の節ができるかも!?
