食卓に梅の醤油付けと新じゃが登場

2011/06/04

我が家は、梅の産地、日田市大山町。ということで、当然、梅の木のあるんだけど、

今朝は、梅の醤油付けが出てきました。収穫した青梅をきれいに洗って醤油に漬け込んだだけの簡単なものですが、これがおいしくて思わず2個、3個と食べてしまいます。ちょうど、今頃から、大梅の収穫が始まるころです。大きい梅も醤油付けで、すぐに食べられるのでいいですよね。

作り方は、いろいろな方が、ホームページで公開しています。「梅 醤油付け」で検索!

また、ジャガイモも畑で作ってて、掘り起こしたジャガイモのうち小さい「小粒」なジャガイモだけを煮込んだもの、これもやわらかくて甘辛い味が程よく染み込んでおいしいですよね。こんなのって、小さくて規格外というようなもの。商品としてお店に売ってるのかな?な~んて話しながら食べてしまいました。

小梅の醤油付け

小梅の醤油付け

子じゃか?

子じゃか?